たれ

三国南蛮酢・・・180cc
しょうゆ・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1／2
おろしにんにく・・・大さじ2／3
砂糖・・・大さじ1.5
赤唐辛子（輪切り）・・・適量

●ご紹介レシピ●

12月／肉詰めれんこんの甘酢あん


8月／こんもり肉詰めピーマン甘酢かけ

水・・・1カップ
しょうゆ・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ4
ケチャップ・・・大さじ4
オイスターソース・・・大さじ1＋1/3
三国米酢・・・小さじ2
コンソメ・・・2個
片栗粉・・・大さじ2

●ご紹介レシピ●

7月／ふんわり肉だんご

しそ梅・・・大さじ1（チューブ　又は梅干し大3個ペースト状にしたもの）
白みそ・・・大さじ1／2
三国米酢・・・小さじ1／3
砂糖・・・大さじ1.5
みりん・・・大さじ2／3
酒・・・大さじ3

●ご紹介レシピ●

4月／クルクルわけぎ 梅味噌だれ

三国寿司酢・・・大さじ2
ごま油・・・小さじ1／2
しょうゆ・・・大さじ1.5
コチュジャン・・・小さじ1／2
白炒りごま・・・大さじ1
おろしニンニク・・・小さじ1／2（又は一片）
青ねぎ・・・適量　　

●ご紹介レシピ●

4月／新ジャガもちもちチヂミ

白ねぎ・・・2／3本
みじん切りにんにく・・・2片分（又はチューブにんにく　5㌢分）
みじん切りしょうが・・・10g分（又はチューブしょうが　4㌢分）
しょうゆ・・・大さじ3
三国米酢・・・大さじ3　
砂糖・・・大さじ2
水・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ2／3

●ご紹介レシピ●

3月／油淋鶏（ユーリンチー）

瀬戸のしずく・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ2　
しょうが（みじん切り）・・・1片

●ご紹介レシピ●

8月／カリカリ豚の香味甘酢からめ

白炒りごま・・・大さじ2.5
みそ・・・大さじ1／2
砂糖・・・大さじ1.5
しょうゆ・・・大さじ1
酒・・・大さじ3
三国米酢・・・小さじ1／2

1　すり白ごまを2分間チンして、香ばしくする。（通常の白ごまを使う場合もチンした後、すり鉢でよくする）
2　★の調味料を加え入れ、しっかり混ぜる。

●ご紹介レシピ●

9月／秋なすの利休あえ

瀬戸のしずく・・・大さじ3
水・・・100cc
砂糖・・・小さじ1
片栗粉・・・小さじ2

◉　材料を全てあわせて電子レンジで2〜3分チンする。途中数回かき混ぜる。

●ご紹介レシピ●

4月／天ぷら牡蠣＆菜の花の瀬戸しずくあんかけ

青ねぎ（刻みねぎ）・・・大さじ3
★しょうゆ・・・大さじ1.5
★三国米酢・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ2／3
★ごま油・・・大さじ1
★オイスターソース・・・大さじ1
★にんにく（みじん切り）・・・1片

●ご紹介レシピ●

6月／肉巻き豆腐のアツアツ中華ねぎだれ

おろし玉ねぎ・・・1／4個分
おろししょうが・・・小さじ1
おろしにんにく・・・小さじ1／2
砂糖・・・小さじ2
しょうゆ・・・大さじ1
三国米酢・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1

◉　味が濃い場合は、水・大さじ2を加えてもOK

●ご紹介レシピ●

7月／ポテトサラダのサーモン包みムニエル

8月／鶏ハム

ピーナッツバター　・・・大さじ2
牛乳・・・大さじ2
三国米酢・・・大さじ1

●ご紹介レシピ●

10月／ふかし里芋とピーナッツバターだれ

白だし・・・大さじ4
水・・・300cc
塩・・・小さじ1／2
しょうゆ・・・小さじ1
三国米酢・・・小さじ2／3
片栗粉・・・小さじ3

◉片栗粉を除いて全部を鍋に入れ、煮立たせる。同量の水で溶いた片栗粉を混ぜ入れて、とろみを付ける。

●ご紹介レシピ●

1月／レンジ de かぶら蒸しもどき